ビール王国 Vol.31

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■発売日：2021年7月14日
■雑誌コード：19816-08
■JAN：4910198160812
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「ビールはブルワリーの、煙突の影が落ちる範囲で飲め」という格言がドイツにはあります。その格言の通り、現地に出向いて飲むビールは格別で、それを楽しみに海外に出かけるビールファンも少なくないでしょう。しかし、１年以上も続くCOVID-19 のパンデミックスによって、それは望むべく状況ではありません。せめて、誌面の中ではお好きな国にお出かけいただき、たっぷりとお目当てのビールを堪能していただきたく。そんな思いで、組んだ特集が「クラフトビールで世界旅行」です。

[CONTENTS]

■feature

特集：クラフトビールの世界旅
○世界のクラフトビールの「今」
アメリカ／カナダ／イギリス／フランス
ドイツ／ベルギー／イタリア／南の島／オーストラリア／北欧
○世界のビールを取り巻く大きなうねり
○ホップ最前線の地　ヤキマ
○あの国にトリップできる魅力店

■interest

○「フードペアリング大全」訳者ワダヨシさんインタビュー
○和田明日香の Let’s シュフBEER ！
○冒険しながらサントリーのビールづくりが学べる
　ロールプレイング型ビール工場体験ゲーム
　サントリー「BEER iLAND」
○ヤッホーブルーイング「よなよな月の道楽座」開催
○ドルチェとビールの素晴らしきマリアージュの世界
○魂の一串、極の一杯　堀晋福／ねぎ間の巻
○ブルワー魂　オラホビール　山越　卓さん
○テイスティングレポート　
　国産のヘイジーIPA
　ナショナルブランドの「個性」で勝負する１本
○低アルコールビールのシーンをつかまえろ
○大阪ブルワーズアソシエーション誕生
○Kingdom Information
○気鋭のインポーター　7
○奥深きペアリングの世界「発酵料理」編
○パブめしペアリング
○魅惑のビアアミューズメント18 ／GOLF BAR59
○ローカルビールに会いに行く　
○〆のビール15 ／富士桜高原　宮下天通さん

■story

○なぎら健壱の「のどごしの町とビール」14
○ビール短編小説31「お姫様になりたい」室井佑月
○真鍋かをりの「旅先ビール」31 ／ビールの香りで甦る旅先の情景
○ベルギービール解体新書20 ／山本高之
○木下半太の「罪とビール」16 ／リスタート