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ビール王国 Vol.44
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ビール王国 Vol.44
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■発売日：2024年10月22日
■仕様：A4変形・90ページ
■雑誌コード：19816-11
■JAN：4910198161147
クラフトビールのある人生を謳歌したい！ そんな思いを巡らせたとき、はたと思う人も多いはず──。「何から始めたらいいのだろう……」。そんな悩めるクラフトビールビギナーに捧ぐ、ビール王国流「クラフトビール入門」を特集します。この特集を熟読していただければ、もう、臆することはありません。ビアパブで、タップルームで、そしてご自宅で存分にクラフトビールを楽しんでください。
人気連載の「和田明日香のレッツシュフビア」は、ミッケラーのウィットビアとのペアリングを、眞鍋かをりさんの「旅先ビール」は、眞鍋さんの地元である西条市に誕生したビアパブ「グランドタップブルワリー」での一幕を語っていただいています。そして「ブルワー魂」は、フレッシュホップの使い手として注目されるホップジャパンの武石翔平さんを訪ねました。
また、今号から横浜ベイブルーイング代表の鈴木真也さんが、アメリカ大リーグの球場での、クラフトビールの楽しみ方を綴る「横浜ベイブルーイング 鈴木真也のベースボールスタジアムで楽しむクラフトビール」の連載がスタート。
44号も総力取材、盛沢山の内容でお届けします！
クラフトビールの一丁目一番地、ビアスタイルを整理する
ビアスタイルを知ると、クラフトビールを系統立てて理解することができるようになったり、ラベルを見ただけでおおよそのテイストの想像がついたりと、クラフトビールを楽しむうえで、何かと便利です。とはいえ、現在流通しているビアスタイルは150種類以上と言われています。とてもそれを覚えることはできません。ここでは、これだけ覚えればOK！ というビアスタイルを厳選しご紹介いたします。ナビゲーターは、日本人で初めてビアソムリエ世界大会に出場した田上大祐さんです。
「グラスでビールの香り、味が変わる」は本当か？
ワインが赤と白、ブルゴーニューとボルドーによってグラスが変わるように、クラフトビールファンの中には、ビアスタイルによってグラスを変えて楽しむ人が増えてきた。それは、ビアスタイルごとの特徴をしっかり楽しみたいからだ。一方で「ビールはワインのように堅苦しくなく、楽しく飲みたい」という人も少なくない。どちらもごもっとも。ただ、なんの世界にも基本がある。ここでは、グラスの形状からどういう違いが起こるのか、それだけをお伝えするので、ポイントをご理解いただいた上で、あなたにピッタリのグラスを見つけていただきたい。さらには、ビール王国制作スタッフが、自身が愛用するビアグラスと、その理由についてコメントしているので、そちらもじっくりお読みいただきたい。
熱烈ビールファンの相思相愛学 何故あのブルワリーはファンから愛されているのか
クラフトビールファンの中には、ブルワリーに関わらずとにかくクラフトビールを飲むことが好きなファンと、”推し”のブルワリーを持つファンがいる。ここでは、特に熱量の高いファンを持つ伊勢角屋麦酒とヤッホーブルーイングにスポットを当て、両ブルワリーがなにゆえそこまで人々を惹きつけるのか──、その魅力をとことん探ってみた。
フレッシュホップビールを追求して地域の活性化に貢献し、たくさんの笑顔を生み出したい ブルワー魂 ホップジャパン 武石翔平さん
今号のブルワー魂は、フレッシュホップの使い手として、いま注目を集めているホップジャパンの武石翔平さんにご登場いただきます。ホップ栽培、ビール醸造を核に据えた6次産業を地元に根付かせたいと、日々奮闘する気鋭のブルワーです
CONTENTS
■feature
特集： いざ、クラフトビールデビュー！はじめの一歩はナニをする!?
クラフトビールの一丁目一番地「ビアスタイル」を整理する
「グラスでビールの香り、味が変わる」は本当か？
大瓶の愉悦
クラフトビール仲間の輪を広げよう
熱烈ビールファンの相思相愛学 何故あのブルワリーはファンから愛されているのか
■interest
〇料理家 和田明日香さんも納得！
金麦が切り拓く新たな“ ビアスタイル”
〇200 以上のクラフトビールの銘柄を家に居ながら楽しめる
ビールサーバーDREAMBEER に新ブルワリーが続々登場
ISHINOMAKI HOP WORKS ／HOPDOG BREWING ／
嬬恋高原ブルワリー
〇ヤッホーブルーイングの「バクの初夢2025」は
スパイシーな香りをまとった
New Year Witbier 柚子と花椒のヴィットビア
〇ビール界のレジェンドが挑んだ「至極のヘレス」
木内酒造×キリンビール マスターブリュワー田山智広さん
〇ブルワー魂 ホップジャパン 武石翔平さん
〇テイスティングリポート
〇パブめしメシペアリング
〇魂の一串、極の一杯 堀晋福／
ニ十串目 はらみとウェストマール・ダブル
〇Kingdom Information
〇新連載 横浜ベイブルーイング代表
鈴木真也のベースボール
スタジアムで堪能するクラフトビール
〇ハーヴェスト・ムーン園田智子の無限ペアリング
〇タロット占い／小林加苗
〇ビアアミューズメント／マヌア ビアクラブ
〇BK 特派員のビアパブリポート
山口 修さん（埼玉県の県南エリア）
あだち めぐみさん（大阪駅周辺）
〇奥深きペアリングの世界 豚肉料理編
〇ローカルビールに会いに行く
〇〆のビール28
ブリューグッド 取締役 中村淳一さん
■story
〇和田明日香のLet’s シュフBEER!
〇真鍋かをりの「旅先ビール」」44 ／地元に見つけた新たな居場所
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最近見た商品
■仕様：A4変形・90ページ
■雑誌コード：19816-11
■JAN：4910198161147
クラフトビールのある人生を謳歌したい！ そんな思いを巡らせたとき、はたと思う人も多いはず──。「何から始めたらいいのだろう……」。そんな悩めるクラフトビールビギナーに捧ぐ、ビール王国流「クラフトビール入門」を特集します。この特集を熟読していただければ、もう、臆することはありません。ビアパブで、タップルームで、そしてご自宅で存分にクラフトビールを楽しんでください。
人気連載の「和田明日香のレッツシュフビア」は、ミッケラーのウィットビアとのペアリングを、眞鍋かをりさんの「旅先ビール」は、眞鍋さんの地元である西条市に誕生したビアパブ「グランドタップブルワリー」での一幕を語っていただいています。そして「ブルワー魂」は、フレッシュホップの使い手として注目されるホップジャパンの武石翔平さんを訪ねました。
また、今号から横浜ベイブルーイング代表の鈴木真也さんが、アメリカ大リーグの球場での、クラフトビールの楽しみ方を綴る「横浜ベイブルーイング 鈴木真也のベースボールスタジアムで楽しむクラフトビール」の連載がスタート。
44号も総力取材、盛沢山の内容でお届けします！
クラフトビールの一丁目一番地、ビアスタイルを整理する
ビアスタイルを知ると、クラフトビールを系統立てて理解することができるようになったり、ラベルを見ただけでおおよそのテイストの想像がついたりと、クラフトビールを楽しむうえで、何かと便利です。とはいえ、現在流通しているビアスタイルは150種類以上と言われています。とてもそれを覚えることはできません。ここでは、これだけ覚えればOK！ というビアスタイルを厳選しご紹介いたします。ナビゲーターは、日本人で初めてビアソムリエ世界大会に出場した田上大祐さんです。
「グラスでビールの香り、味が変わる」は本当か？
ワインが赤と白、ブルゴーニューとボルドーによってグラスが変わるように、クラフトビールファンの中には、ビアスタイルによってグラスを変えて楽しむ人が増えてきた。それは、ビアスタイルごとの特徴をしっかり楽しみたいからだ。一方で「ビールはワインのように堅苦しくなく、楽しく飲みたい」という人も少なくない。どちらもごもっとも。ただ、なんの世界にも基本がある。ここでは、グラスの形状からどういう違いが起こるのか、それだけをお伝えするので、ポイントをご理解いただいた上で、あなたにピッタリのグラスを見つけていただきたい。さらには、ビール王国制作スタッフが、自身が愛用するビアグラスと、その理由についてコメントしているので、そちらもじっくりお読みいただきたい。
熱烈ビールファンの相思相愛学 何故あのブルワリーはファンから愛されているのか
クラフトビールファンの中には、ブルワリーに関わらずとにかくクラフトビールを飲むことが好きなファンと、”推し”のブルワリーを持つファンがいる。ここでは、特に熱量の高いファンを持つ伊勢角屋麦酒とヤッホーブルーイングにスポットを当て、両ブルワリーがなにゆえそこまで人々を惹きつけるのか──、その魅力をとことん探ってみた。
フレッシュホップビールを追求して地域の活性化に貢献し、たくさんの笑顔を生み出したい ブルワー魂 ホップジャパン 武石翔平さん
今号のブルワー魂は、フレッシュホップの使い手として、いま注目を集めているホップジャパンの武石翔平さんにご登場いただきます。ホップ栽培、ビール醸造を核に据えた6次産業を地元に根付かせたいと、日々奮闘する気鋭のブルワーです
特集： いざ、クラフトビールデビュー！はじめの一歩はナニをする!?
クラフトビールの一丁目一番地「ビアスタイル」を整理する
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大瓶の愉悦
クラフトビール仲間の輪を広げよう
熱烈ビールファンの相思相愛学 何故あのブルワリーはファンから愛されているのか
■interest
〇料理家 和田明日香さんも納得！
金麦が切り拓く新たな“ ビアスタイル”
〇200 以上のクラフトビールの銘柄を家に居ながら楽しめる
ビールサーバーDREAMBEER に新ブルワリーが続々登場
ISHINOMAKI HOP WORKS ／HOPDOG BREWING ／
嬬恋高原ブルワリー
〇ヤッホーブルーイングの「バクの初夢2025」は
スパイシーな香りをまとった
New Year Witbier 柚子と花椒のヴィットビア
〇ビール界のレジェンドが挑んだ「至極のヘレス」
木内酒造×キリンビール マスターブリュワー田山智広さん
〇ブルワー魂 ホップジャパン 武石翔平さん
〇テイスティングリポート
〇パブめしメシペアリング
〇魂の一串、極の一杯 堀晋福／
ニ十串目 はらみとウェストマール・ダブル
〇Kingdom Information
〇新連載 横浜ベイブルーイング代表
鈴木真也のベースボール
スタジアムで堪能するクラフトビール
〇ハーヴェスト・ムーン園田智子の無限ペアリング
〇タロット占い／小林加苗
〇ビアアミューズメント／マヌア ビアクラブ
〇BK 特派員のビアパブリポート
山口 修さん（埼玉県の県南エリア）
あだち めぐみさん（大阪駅周辺）
〇奥深きペアリングの世界 豚肉料理編
〇ローカルビールに会いに行く
〇〆のビール28
ブリューグッド 取締役 中村淳一さん
■story
〇和田明日香のLet’s シュフBEER!
〇真鍋かをりの「旅先ビール」」44 ／地元に見つけた新たな居場所