ビール王国 Vol.29

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■発売日：2021年1月15日
■雑誌コード：19816-02
■JAN：4910198160218
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俳句では、ビールは夏の季語であるようですが「ビールが飲みたい！」というシチュエーションは冬にも少なくありません。今号では、冬のビールの楽しみ方を、さまざまな角度から検証しました。たとえば、冬の定番料理である鍋とのペアリング。出汁とビールの相性のよさには確かな理由があることを、編集部員が実食しながら突きとめました。また、温まるためのホットビールや薬膳ビール、クラフトビールが楽しめる銭湯、冬にこそ注目したビアスタイル等々、冬ビールを楽しむための情報満載でお届けします！

[CONTENTS]

■feature

○特集：冬のクラフトビール大全
○冬にこそ堪能したいビアスタイル 10
○ビールでほっこり温まろう
○2021 年　鍋ペアリング選手権！
○クラフトビールお取り寄せ帖
○今日のビールは銭湯で
○ドルチェとビールの素晴らしきマリアージュの世界

■interest

○キリンホームタップで注ぐ理想のおいしいビールとは
○大人の炭酸学
○福澤朗さんが語るキリンホームタップが変えたビアライフ
○和田明日香の Let’s シュフBEER ！
○リニューアルした金麦〈糖質75％オフ〉は
　麦の旨味とシャープな飲み口をまとって登場
○ヤッホーブルーイングの御代田醸造所が始動！
○世界でもっとも有名なフクロウはどのように誕生したのだろうか
○ようこそ、焼鳥とシメイの深遠なる世界へ
○魂の一串、極の一杯　堀晋福／ちょうちんの巻
○ブルワー魂　ベアレン醸造所　宮木孝夫さん
○テイスティングレポート　
　インターナショナル・ビアカップ2020 金賞受賞ビール
　見つけたら即買いのカナディアンクラフト
○パブめしペアリング
○キリンホームタップのラインナップが拡充中！
○ビールを飲むなら名建築で21 ／外交官の家
○Kingdom Information
○気鋭のインポーター　5　
○奥深きペアリングの世界「チーズ料理」編
○魅惑のビアアミューズメント16 ／カフェきゃらふ
○ローカルビールに会いに行く　
○〆のビール12 ／のぼりべつ地ビール鬼伝説　柴田康彦さん

■story

○なぎら健壱の「のどごしの町とビール」12
○ビール短編小説29「こういう女が好きでしょう？」室井佑月
○真鍋かをりの「旅先ビール」29 ／厳冬のベルギーでオルヴァルがくれた温もりともに──
○ベルギービール解体新書18 ／山本高之
○木下半太の「罪とビール」14 ／白と黒のあわいに揺れて