ビール王国 Vol.28

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■発売日：2020年10月15日
■雑誌コード：19816-11
■JAN：4910198161109
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ビールはいつ飲んでもおいしいですが、実は旬があります。それは秋です。ビールの個性を大きく左右するホップの収穫をはじめ、今号では秋がビールの旬である理由をひも解いていきます。その理由を知れば知るほど、秋に飲む一杯が格別な味わいに感じるはずです。おいしい食材がたくさん出回る季節でもあります。秋の夜長にまったりと、ぜひ旬のビールを堪能してください。

[CONTENTS]

■feature

○特集：ビールの旬は秋！
○ブルワーたちの町自慢
○テラスでビールしない？
○ホップ大研究
○この秋気になるビアスタイル
○この秋注目の気鋭のブルワリー
○秋の夜長は村上春樹を肴に

■interest

○キリンホームタップで注ぐ理想のおいしいビールとは
○和田明日香の Let's シュフBEER！
○から揚げの天才で神泡プレモルを堪能
○お得なビアライフを約束してくれる
　ヤッホーブルーイングの「よなよな月の生活」とは!?
○東京駅にふたつの巣(ネスト)
○奥深きペアリングの世界「魚介料理」編
○パブめしペアリング
○ビールを飲むなら名建築で20／ホテルニューグランド
○Kingdom Information
○気鋭のインポーター 4
○枝豆とポテサラと、宮本輝と。後編
○ブルワー魂　横浜ビール　深田優さん
○魂の一串、極の一杯　堀晋福
○魅惑のビアアミューズメント15／BAR PIER19
○ローカルビールに会いに行く
○〆のビール12 ／サンクトガーレン　岩本伸久さん

■story

○なぎら健壱の「のどごしの町とビール」11
○ビール短編小説28「ライナスの毛布」/室井佑月
○真鍋かをりの「旅先ビール」28／深まる秋、ゆるりと飲むビールは熟成チーズとともに──
○ベルギービール解体新書17／山本高之
○木下半太の「罪とビール」13／ヨコハマ、オトコ、オンナ